보통의 족발과는 다릅니다. 임창정의 모서리족발은 살은 적지만 쫀득하고 콜라겐이 가득한 미니족만을 사용하여 조리합니다. 늘 따뜻한 음식만을 고객님의 상에 올리기 위하여 소량으로 삶아냅니다.

손이 많이 가고 기다리시는 시간이 길어질 수 있지만 가장 맛있는 순간에 드리기 위한 저희의 마음입니다.

저희의 경영 이념은 '사장이 적게 벌면 된다'로 마진 없이 아낌없이 고객님들에게 저희가 받은 사랑이 돌아갈 수 있도록 노력하겠습니다.